蓝色爱之旅、福寿绵绵、蒸蒸日上、春江鸭暖、律动……一个个不同的主题台面构思精巧、各具特色，展示了餐厅服务员的综合水平。

    10月18日，由杭州市商务委员会（杭州市粮食局）、杭州市人力资源和社会保障局主办，杭州市餐饮旅店行业协会、杭州杭菜研究会、杭州市财贸旅游工会承办，杭州市职业技能鉴定指导中心提供技术支持的“2015杭州市商贸服务业餐厅服务员技能竞赛”在星都宾馆举行。竞赛分为两个环节，首先进行理论考试，然后分批开始技能考核，对选手的综合能力包括台面设计、主题插花、宴会摆台、餐巾折花、托盘斟酒等进行现场考核。来自楼外楼、知味观、张生记、新庭记、全聚德等单位的近四十名选手参加了竞赛。