浙江省杭州人，1962年2月28日出生。大专文化程度，国家中式烹调师高级技师，1980年12月入厨至今25年。擅长杭帮菜、花式冷热菜、面食的烹作，宴会策划主理，饭店经营管理、宴会策划主厨、厨艺培训及红案作业等。

　　入编时任职于杭州奎元馆总经理。

　　出自于世界烹饪艺术大师、中国名厨胡忠英先生亲传弟子。

　　从业近三十年来，感悟出〖众口难调，适口者珍〗，就是烹调职业人应该懂得的追求。

　　1980年12月进入杭州酒家后，开始了厨师职业的人生历程。先后在杭州延安饭店、杭州南方大酒店、奎元馆、天香楼等餐饮单位，历任厨工学徒、大厨、厨师长、餐饮部经理、副总经理、总经理。

　　曾获得过【中国烹饪大师】【国际烹饪艺术大师】【世界厨艺大师】【中国烹饪艺术大师】【全国优秀厨师】【杭州烹饪大师】【浙江烹饪大师】【杭州市技术操作能手】【第一届中国烹饪世界大赛冷拼银牌得主】【第三届全国烹饪大赛热菜金牌获得者】等荣誉及称号。

　　自1988年在杭州青工技术比武中，荣获二级厨师全能第一名，同时被授予〖杭州市技术操作能手〗称号；1992年在第一届中国烹饪世界大赛上，带队策划指导团体赛项目，荣获参赛作品的金牌奖，创作烹制的冷菜拼盘〖掘〗和〖大鹏展翅〗菜肴，荣获个人赛的银牌奖；1993年在第三届全国烹饪技术比赛中，以〖蟹黄鱼丝〗和〖一品南乳肉〗的参赛菜肴荣获金牌奖，同时被授予〖全国优秀厨师〗称号；1999年在第四届全国烹饪技术的比赛中，以〖蒜子扒鱼皮〗和〖蟹黄芙蓉蛋〗烹调创作，荣获团体赛的金牌奖；2000年被授予首批〖杭州烹饪大师〗；2001年11月被授予〖中国烹饪名师〗；2003年被晋升为〖中国烹饪大师〗；2003年被授予〖中国烹饪艺术大师〗〖世界厨艺大师〗〖国际烹饪艺术大师〗等诸多荣誉称号。自2002年以来，先后应邀参与整理编写《家常菜谱》《孕期营养食谱》《中华菜谱》《新编杭州菜谱》《杭州菜精华》等烹饪专业图书。曾被选入浙江旅游代表访问团，在日本表演交流烹饪厨艺。

　　自1985年经职业技术等级的评审考核，被授予国家二级中式烹调师资格后，通过五次的技能职称晋升考评，现已成为拥有国家中式烹调师高级技师资质的高级职业注册厨师。

　　厨艺传带的优秀弟子有冯威、任振威、叶维加、袁立波、夏建强、杨剑铭、张如军、雷平、黄曙、孔福良、鲍沪杭、林传深、郑鹏、陈永青、向其辉、张如军等亲传弟子，现已成为独当一面的〖杭帮菜〗推广中坚传承者。

　　经典的代表作品有【一品南乳肉】【蒜子扒鱼皮】【蟹黄芙蓉蛋】【大富大贵面】【奔马】【大鹏展翅】【蟹黄鱼丝】等菜肴。著有《孕期营养食谱》和《美食与美器》等论文和书刊。

　　【一品南乳肉】系一款第三届全国烹饪技术大赛金牌菜肴。它以〖香酥糯〗的菜品特性，具有的〖色泽红亮，香酥嫩口，滋润不腻〗风格，成为经典作品之一，纳入〖杭帮菜〗谱之典。

　　【蒜子扒鱼皮】系一款第四届全国烹饪大赛的金牌作品。它以〖鲜滑爽〗的菜肴特色，其独有的〖色如琥珀，滑鲜爽口，锦雅香醇，菜型美观〗品质，成为一款知名的创新菜肴。

　　【蟹黄芙蓉蛋】系一款第四届全国烹饪大赛的金牌作品。它以〖鲜嫩滑〗的菜品风味，具有的〖晶莹洁白，滑爽鲜嫩，色泽诱人，形态典雅〗特点，成为一只业界赞颂的佳肴。