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羊昌红
发布日期: 2008-06-19  

羊昌红
    中国烹饪大师,杭州烹饪大师,中式烹饪高级技师,入厨近三十年,师从国际烹饪艺术大师胡忠英先生。曾任多家宾馆及大型餐饮集团行政总厨和厨师长职务,现任杭州山外山菜馆厨师长。曾主理过18万元“满汉全席”和“乾隆御宴”,并在“食在浙江”、“第二届、第五届国际美食节”、“第五届全国烹饪大赛”及“国际烹饪大赛”上获得金牌数枚。擅长冷拼,雕刻和各种高档原料烹饪和制作,拿手菜《富贵绣球》、《锦鸡争艳》等。
    羊昌红在思想上进步,具有较好的职业道德和职业素质,特别是在技能操作上尤为突出,他不仅能熟练掌握烹饪技术,还为企业创业了多款创新菜肴,并为企业获得有关部门的多项奖项。在工作中能主动、积极、科学地进行管理,不断学习,努力提高管理水平,使企业厨房的管理工作井然有序,为企业的发展打下了良好的基础。
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