杭州要将中山南路打造成全国最长的美食夜市一条街，既有南北餐饮、中西美食，又有跳蚤市场、古玩集市、DIY店，计划在年底前开街。昨天，市委市政府再次召开美食夜市一条街专题会议。

　　美食夜市将于每天下午5点开始营业，次日凌晨3点打烊。营业时间，将限制机动车进入。为方便市民游客，中山南路周边将设置停车位。

　　中山南路是南宋御街的南段，离南宋皇城遗址很近，自南宋以来是历代中央或地方官署机构集中的地区。南宋御街的“夜市”曾经非常发达，《梦粱录》中写道：“杭城大街，昼夜不绝，夜交三四鼓，游人始稀；五鼓钟鸣，卖早市者又开店矣。”也就是说，御街要到四更方才平静下来，可不一会，五更了，早市又开了。

　　为了重现这样的繁华景象，杭州将制定一些政策来扶持美食夜市一条街的发展。特别在3年培育期间，将给予大力支持。

　　比如，对美食夜市一条街的卫生管理费，公共设施维护费、营业税、摊位费等各类税费进行梳理，能免则免，能减则减。原则上，摊位费的收取只要把食品安全、环境保洁、社会治安的费用管住即可。

　　另外，营业税的收取将采取定额征税的办法，而且额度将尽可能的低。

　　中山南路美食夜市一条街的周边，是生活气息浓郁的坊巷，自南而北有高士坊巷、严官巷、白马庙巷、太庙巷、察院前巷、城隍牌楼巷、十五奎巷，不少坊巷内还残存着南宋时的结构。这些坊巷将延续美食夜市一条街的风韵，比如十五奎巷也将提供美食，兼营小超市、水果店；城隍牌楼巷将推出有御文化特色的旅游工艺品；太庙巷将有古玩、藏品店；察院前巷将售卖特色糕点、食品。对于那些开不了店的坊巷，也将在稍稍修饰后成为旅游产品，让游客在走街串巷中，感受老杭州人的生活。
 
来源：每日商报