杭州天堂美食网 > 行业扫描 > 经营管理
节约成本是用心去做的
发布日期: 2009-11-21  

  用心做事报告单是让员工用心发现以前工作中忽略的问题,并把事情经过、本人的感想写出来,定期上交,并在公告栏中选登,供大家讨论。

  济南一家大酒店规定每位员工每周填写两份,周日12时前上交至本部门经理,部门经理签署意见后,于当日18时前上交总经理办公室。例如,员工小李的用心做事报告单:

  事情经过:周一,在打扫卫生时我发现冰箱里积存了许多冰,于是我就把这些冰清理出来,拿来方便袋,做成冰袋放进冰库储存起来,这样做凉菜或冰锅时就能拿来用。

  本人感想:可以将废料充分利用起来。

  组长李庆新看后在班组意见栏中批示:节约无时无刻都存在,用心就有节约。

  自从小李的报告单贴出来以后,厨师长定期组织人清理冰柜中的冰,将干净的冰分出来在做凉菜时使用,不好的冰用方便袋做成冰袋。冰清出来后,冰柜更清洁了,同时冰柜的异味也小了,耗电量也会降低,一举多得。

  举手之劳就能帮助酒店节约成本、增进同事友谊,让员工制定"用心做事报告单"不仅提高了自己的认识,还在酒店中形成了积极向上的氛围,当然提出合理化建议的员工也得到了相应的奖励。

 

返回目录】 【打印本页】 【关闭窗口
相关新闻  
 
热点新闻  
策划制作  合众软件 版权所有 杭州天堂美食网 联系电话:0571-87216673 87243090
Copyright 2007-2010 www.hzylgh.org,All Rights Reserved