中新浙江网12月4日电 (见习记者鲍婷婷 通讯员陆洁)美食总是令人垂涎，在杭州，美食夜市亦是热闹的去处。12月18日，杭州古水街餐饮美食一条街、信义坊海鲜大排档将全面开张，以飨杭城市民。

　　记者从杭州市拱墅区商贸旅游局及相关部门了解到，胜利河古水街餐饮美食一条街成功引进代表杭城餐饮知名连锁大牌企业的外婆家、川味观，杭帮知名代表老头儿油爆虾，具有农家风味的建德樟树底厨房、乡邻乡亲，咖啡销售世界排名第二的意莲咖啡，以及面向普通百姓消费的建国砂锅、许府牛杂等12家知名餐饮，12月18日开业。

　　目前，建国砂锅、许府牛杂、樟树底厨房和泰记食府已经陆续营业。“这里的生意十分火爆，我们的日营业额甚至超过了信义坊的老店，达到10000元呢。”许府牛杂门店负责人告诉记者。

　　杭州市拱墅区还计划将胜利河古水街打造成杭州市美食夜市一条街，引进特色小吃、烧烤、韩国料理等作为补充，同时考虑设置城市小品、灯光照明、食品初加工场地、餐车器具存放场地等配套保障。

　　在拱墅区信义坊西广场，海鲜排挡吸引了众多美食爱好者。借美食夜市一条街的契机，信义坊海鲜排挡进行了全面提升改造，从地面、桌椅、台布、工作服，到厨房、顶面、门楼，都重新设计布局，还在余杭塘河的南街拓展20家餐饮企业。

　　家住拱墅区卖鱼桥的周先生欣喜地对记者说：“选个天气好的夜晚，坐在河边，喝喝啤酒，炒几碟小菜，跟朋友聊聊天，味道肯定不错。”

　　记者还了解到，河的北街将是个名品折扣夜市卖场，售卖运动用品、日用品、工艺品、化妆品及数码产品等，预计今年圣诞节开张。