下面要啰嗦的是西红柿的简易去皮法。有些人吃西红柿不爱吃皮，觉得硌得慌，用去皮刀削，西红柿太软，又不好弄，撕有时候也撕不干净，今天教的这方法超级好用，能让你撕下一个超级漂亮的薄皮，不信，咱就走着瞧。

　　方法：

　　1、取一汤锅，把水煮沸。

　　2、放入洗干净的番茄，关火，用开水烫软皮。

　　3、这时候皮会自动爆开一条口子。

　　4、沿口子撕皮，皮整张都能很快速干净的剥下。

　　我以前看到有人教放在火上烤，可是现在家里都是煤气炉或者电糍炉多咧，有煤气炉烤不太卫生吧？所以我们用开水烫吧，干净又卫生。