昨天，浙江省卫生厅、杭州市卫生局、江干区卫生局等卫生机构检查了江干区大型餐饮单位卫生的状况，包括藏鲜工坊、张生记饭店、一口田中式饮食快餐等餐饮单位，检查结果整体情况较好。

　　这段时间，省卫生厅将在全省范围内开展2010年春节期间餐饮消费领域食品卫生专项监督检查工作。本次检查的重点对象是承接大型聚餐及定制年夜饭的餐饮单位；旅游接待饭店和旅游景点、城市周边农家乐；车站码头及附近餐饮单位；元宵节游园会等大型集会等餐饮供应单位。

　　春节期间餐饮业监督检查重点环节有：是否超负荷接待；有无生熟食品交叉污染现象；食品储存温度、时间、保质期是否符合卫生要求；熟食卤味、生食水产品等凉菜的加工是否符合卫生要求；以食品添加剂、生猪肉、食用油为重点，检查各类食品或原料的进货验收、索证、留样制度是否落实；从业人员健康检查情况；餐具消毒、保洁是否落实。重点监测的产品是餐饮店的冷菜及食具消毒效果。如果大家在餐饮店里看到不符合卫生标准的地方，请打96301投诉举报。

来源： 杭州网-都市快报