要想让做出的鱼完全的入味好吃，必须牢记一下几点

　　1,在炸鱼的时候一定要将鱼炸透，最起码也要金黄色

　　2,炖鱼的时候一定要先放调料汁焖一下，让鱼完全的吸收调料的味道

　　3,放水的时候水量一定要足够，炖的时间长一些，这样鱼才能完全的入味（这俗话说的"千炖豆腐万炖鱼"就是这个意思吧）