由中国饭店协会、重庆市人民政府联合主办的2010中国餐饮企业家峰会于2010年6月12日在重庆万豪酒店隆重召开，全国人大法律委员会副主任洪虎、全国政协经济委员会副主任张志刚、中国饭店协会会长韩明等领导同志前往出席并发表重要讲话。杭州市贸易局副局长胡蓉珍应中国饭店协会之邀出席了本次会议。
　　本届峰会以“发展餐饮循环经济，推行低碳绿色消费”为主题，邀请了行业内权威专家、商务主管部门领导和优秀餐饮企业负责人现场主讲。演讲内容涵盖营养健康、绿色餐饮、政府对餐饮业扶持政策解读、餐饮业优质管理法、信息化科技在餐饮的广泛应用、餐饮企业的资本化运作模式、餐饮品牌企业的多元化发展道路等热点问题。
　　6月12日至14日，还举行了第三届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛、2010中国火锅产业大会、重庆美食之都建设成就展、中国火锅名宴和中华名小吃展示等系列活动。