一、材料

　　牛肉、蚝油、老抽、自制山楂粉、肉桂粉、干辣椒、八角、葱、姜、料酒、白糖、盐

　　二、步骤

　　1、牛肉切两大块，放葱跟姜片焯水

　　2、捞出

　　3、锅中放清水，放入干辣椒、八角，葱、姜

　　4、加少许山楂粉

　　5、肉桂

　　6、放蚝油、料酒、老抽白糖少许

　　7、大火煮上10分钟之后，转小火煮1小时

　　8、这个时候加盐，然后继续煮至完全入味即可

　　9、吃的时候，看个人喜欢，可以放些辣酱、蒜粒啥的

　　提醒：

　　1、蚝油放点，会有意想不到滴美味哦

　　2、山楂粉是自己磨的，肉菜的秘密武器哈

　　3、盐记得要后来再放，这样牛肉容易熟