春笋以质量鲜嫩,呈白米黄色者佳。
行边笋以质嫩,色嫩黄者为好。
毛笋经加工干制即为玉兰片,它以色白、整齐、质细嫩者为好。
冬笋以黄中微带白者质量较好。
大小不等,色泽不匀,老嫩不同者为次。
浙公网安备 33010602001506号