餐饮企业员工热情不高怎么办？在北京这家超大型饺子城，我特地制订了6条用人原则，张榜公布，很好的激活了员工的工作积极性。这6条用人原则是：

　　1、 用人原则：有德有才，放手使用；有德无才，培养使用；

　　有才无德，限制使用；无德无才，坚决不用

　　一句话：有德比有才更重要

　　2、 酒店绝大多数管理岗位，原则上从内部员工选拔录用。不认同饺子城企业文化的人员，一律不得聘为管理人员

　　3、 酒店广泛开展培训活动，鼓励员工奋发向上，完善自我。对于努力学习，积极工作、业务能力提升较快的员工，可以破格使用

　　4、 员工成长为管理人员，要通过基层选拔、部门同意、专业考核、总经理办公会议批准四个步骤，以做到公平、公正、公开。

　　5、 到什么岗位，享受什么待遇，就高不就低

　　6、 只要努力，所有员工一视同仁，平等对待。没有亲疏差别、远近差别。饺子城就是一个大家庭，在这个大家庭里，所有员工的成长机会，全部一样。