为了提高杭州市餐饮企业管理水平，提升高级管理人员素质，杭州市餐饮旅店行业协会拟邀请中国饭店协会于2011年上半年在杭州进行餐饮经理人（高级）培训认定活动。通过相关考核的由中国饭店协会发给相应的职业经理人证书。相关培训内容等详见后附中国饭店协会文件。请要参加此次培训活动的人员请于2011年4月30日前至杭州市餐饮旅店行业协会秘书处办理报名登记手续。

报名条件：受聘于餐饮企业或餐饮管理集团的现职中高级经营管理人员，凡符合相应资格条件规定的均可申报。资格条件请查询中国饭店协会网站www.chinahotel.org.cn职业经理人页面。

报名材料：1）《餐饮业八个岗位职业经理人申报表》，2）身份证复印件，3）技术职称复印件，4）相关荣誉证书及培训证书复印件，5）两张2寸证件彩照。

联系地址：杭州市庆春路159号中河大厦915A室    310003

联系电话：87243090、87216674

 

杭州市餐饮旅店行业协会

 二○一一年三月一日

 

 

附件：

 

 

2011年作为“十二五”规划要求开局之年，加强培训、修练内功、提高软实力成为当前餐饮企业应对“四升一降”的重要手段。2008年9月27日，中华人民共和国商务部最新颁布了由中国饭店协会起草的《餐饮业职业经理人条件》（SB/T10478-2008）国家行业标准，并于2009年3月1日实施。

为保增长、扩就业，大力培养餐饮业高层次管理人才和高技能人才，中国饭店协会依据中华人民共和国商务部颁布的《餐饮业职业经理人条件》（SB/T10478-2008）最新国家行业标准，在全国餐饮行业开展八个岗位经理人执业资格认定培训活动。现将有关事宜通知如下：

1、岗位划分

最新国家行业标准《餐饮业职业经理人条件》（SB/T10478-2008）规定，餐饮业职业经理人按照餐饮经理人、行政总厨、餐饮服务经理人、餐饮营销经理人、餐饮财务经理人、餐饮人力资源经理人、餐饮物流与采购经理人、餐饮工程经理人等八个岗位，每个岗位分为两个等级，依据职务、经历、学历、资历、经营业绩进行认定。

2、管理原则

（1）实行登记注册制度，注册期为五年。对餐饮业职业经理人统一登记注册建立餐饮业职业经理人人才库。

（2）实行继续教育制度。注册期内不少于16标准学时的继续教育。

（3）实行考核制度。实行经营能力考核和岗位职务技能考核制度。

（4）实行管理技能培训制度。定期组织行业专家对获得餐饮业八个岗位经理人资格证书的相关人员进行技能培训。

（5）对同一类别的职业经理人实行隔年升级制度。

认定对象为受聘于餐饮企业或餐饮管理集团的现职中高级经营管理人员，凡符合相应资格条件规定的均可申报。资格条件请查询中国饭店协会网站www.chinahotel.org.cn。

坚持严格标准，精心培训，总量控制，考培分离的工作原则。坚持统一教材、统一师资、统一证书、统一注册的四统一认定原则。

采取本人自愿申请、教育导师推荐、专家资格审核、培训与考核相结合的认定方法。

申报者如实填写资格申报表，加盖单位公章，提供规定的各种附件：①企业组织架构图，②任职证明，③身份证复印件，④相关荣誉证书复印件，⑤两张2寸证件彩照，⑥工作简历。

经全国餐饮业职业经理人专家委员会审核通过后，发放教材，进行现场培训考核，考核采用提交管理心得和现场答辩。考核合格者颁发执业资格证书，进入中国餐饮业职业经理人人才网。教育导师由全国知名专家担任，名单见中国饭店协会网站职业经理人栏目。

教材由中国饭店协会组织业界权威专家依据国家标准编著，即《现代饭店业领导艺术》和《现代餐饮业经营管理》。

对合格人员颁发《中华人民共和国餐饮业职业经理人执业资格证书》和相应级别的职业经理人徽章。

获得证书的餐饮业职业经理人可以享受网上证书查询、人才服务、中介服务、参加职业经理人区域俱乐部等。高级职业经理人可以直接成为中国饭店协会职业经理人专业委员会委员，享受委员权益。

二○一一年三月一日

附件：            全国餐饮业高级职业经理人申报表

 

填表要求：字体清晰，内容详细准确，中国饭店协会保留对所填内容审查核对的权利。此表格复印有效。