昨天上午，苏州市人才市场举行了服务业与劳务技能人才专场，76家酒店、餐饮、超市等单位端出岗位2177个，却只引来了700多名应聘者。记者发现，年初的招工难在餐饮服务行业仍在持续，许多企业在提高薪资的同时，招聘门槛一降再降，开始聘用30多岁，甚至40岁以上的女性。 当天上午10点半，招聘会已进行了两个多小时，大厅内的人群却还是稀稀拉拉。尽管随处可见动辄招聘几十名店员、服务员的告示，大部分摊位却都无人问津，急得一些招聘人员站到了过道里拉人。在金阊区稻香村食品三香路加盟店摊位上，招聘人员显得无精打采，当天该店计划招收20多名员工，但两个多小时过去了，连10份简历也没收到。据介绍，从年初开始该店就一直处于缺工状态，店员流动快，前往应聘的却很少。为此该店将营业员的月薪提至了2000元左右，并把年龄要求放宽至了18至42周岁。招聘人员坦言，招聘“大龄”营业员实在是形势所迫。 除商店外，在昨天现场，一向只招收年轻女孩的酒店、餐馆也将视线转向了大嫂、大婶。苏州高新区台北卢记麻辣火锅店的招聘人员就告诉记者，虽然现在是淡季，但由于年初服务员流失量较大，如今无论是服务员还是洗碗工都很缺：“服务员月薪已经涨到1800块，但受餐馆业工作强度、待遇等影响，眼下年轻些的女性都往商场、超市里跑了。”为此，该店此次招聘服务员、洗碗工等的年龄要求放宽到了20至40岁。招聘人员说，在缺工环境下只要大嫂大婶能干，都受欢迎。 针对上述状况，苏州市劳动就业管理服务中心相关负责人认为，整体上看，目前苏州的招工难已逐步缓解，但部分行业的“结构性缺工”依然存在。今年，餐饮服务行业的招工将成为常态，放宽年龄门槛不失为一种解决办法，但这要求企业必须提升岗前培训的质量，并施行人性化的管理方式，只有这样才能平稳度过缺工困境。 |