去餐馆用餐，餐桌上的消毒餐具逐渐消失，食客必须支付消毒餐具费，每套一元，这种消费习惯也逐渐让人们接受。

　　数年前，当套着薄膜的消毒餐具出现在一些小餐馆时，没少受消费者争议。“到餐馆吃饭，提供餐具是店家的义务，还要让消费者支付一块钱‘消费’餐具，好像不太说得过去。”许多消费者都持这样的看法。现在，规模较小的餐馆向消费者提供有偿餐具已是不成文的规则，而绝大多数消费者坦然面对。

　　“说实话，如果店家不提供消毒餐具，只提供自己洗的碗筷，我们还不太敢用呢。”一位姓张的消费者说。虽然觉得在餐具上“被消费”有点不合情理，但出于清洁考虑，多数消费者都能接受这一事实。

　　记者对一些排档式小餐馆进行了实地探访，发现九成以上都向消费者提供消毒餐具，收费１元 /套。有一位店主告诉记者，使用消毒餐具，不仅可以让消费者放心用餐，还能节省洗碗的人工。“现在招人困难，工资要求都不低，所以想想还是使用消毒餐具划算。”

　　情报专家分析认为，近年来在小型餐馆的餐桌上免费餐具逐渐消失，取而代之的是有偿使用消毒餐具，传统餐饮店因为厨房设备较为完善，所以并不需要，而排档餐馆使用消毒餐具，还是可以从消毒餐具中赚取一点中间利润，因为消毒餐具的进价通常不会超过８毛。