清明节即将到来，面对清明节的人流高峰，农家乐做好准备了吗？农家乐经营者应该准备好短期的经营工作：

　　1.准备好清明节的特色菜品

　　针对清明节必吃的食物：螺蛳、枣糕、画卵、欢喜团、清明果、馓子、青团推出特色菜品；面对清明节人流高峰，建议餐谱精简，保留20个菜品即可，这样既能凸显特色菜品，又能提高出品速度，能应付人流高峰。

　　2.客房收入将是清明节期间农家乐经济收入的重要部分；

　　千里迢迢祭祖扫墓的人流，住宿肯定是免不了的；要为客人提供舒适的客房服务，并保证使客房始终处于清洁、美观、舒适、安全的状态，让它成为客人的"旅途之家"

　　3.针对清明节的装修要点

　　装修要围绕清明节，主要装饰品采用柳条柳枝，服务员也可以头戴勾柳条，勾起客人童年回忆；

　　4.组织戴柳插柳活动

　　清明柳既有长寿的意蕴，又传说能赐福驱疫，柳枝具有灵性，可以避邪。可以为每位进店的客人戴上编制好的柳条环，组织客人去插柳。

　　5.放风筝的活动；

　　把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。