近日，在全市推进“美食之都”建设工作座谈会暨美食行业协会联谊会上，各区（县、市）商贸部门、市美食行业协会分别交流了2012年“美食之都”建设工作举措。

　　下城区：一是加强招商引资，通过武林地下空间开发、延安路改造、百井坊巷提升、西湖文化广场及石桥地区美食街区建设等项目，引进优质特色餐饮企业；二是抓好节庆活动，举办东新北路美食节、龙游路休闲美食节等；三是举办行业会展，计划利用和平会展中心有利位置，举办餐饮博业用品览会、老字号博览会等，通过餐饮业会展活动营造餐饮行业良好发展氛围；四是加强协会建设，计划成立市餐饮旅店行业协会下城区分会。

　　江干区：一是鼓励创立餐饮品牌，制定“大品牌、大企业发展计划”，实施“餐饮业成长型中小企业计划”，建立餐饮业名牌科学评价体系;二是集聚建设美食街，打造钱江新城美食城，提升双菱路美食街，培育壮大农家休闲区，谋划丁桥大型居住区餐饮；三是延伸发展特色产业，引导有条件的餐饮集团在丁桥、笕桥等地建立餐饮产业化基地，打造凯旋路茶文化特色街，结合北游千桃园项目延伸农家乐餐饮；四是宣传策划推广活动，继续策划组织好“江干美食节”和各类“风味美食评选”等百姓喜闻乐见的活动，创新发展“丁桥羊锅节”等活动，促进餐饮旅游互动发展。

　　拱墅区：一是打响“美食拱墅”的品牌，办好第三届运河美食节，以项目为载体，进行烹饪、摆台竞赛，提升美食文化；二是抓好美食街区建设，在巩固原有美食街区基础上，新建沈塘桥香港甜品街、西塘河台湾美食街、上塘风情小镇、运河商街。三是抓好行业协会建设，计划成立拱墅区餐饮协会。

　　萧山区：一是做好品牌培育的文章，对创建品牌企业继续给予奖励；二是做好绿色消费的文章；三是做好促进消费的文章；四是做好特色餐饮的文章；五是做好协会建设的文章。

　　桐庐县：一是着力挖掘餐饮文化；二是加大项目建设力度，建好美食特色街；三是注重餐旅紧密结合，办好第二届桐庐美食节。

　　淳安县：一是丰富休闲业态，打造一条特色美食街（新安南路），计划7-8月份建成开业；二是挖掘美食文化，编制一本特色菜谱，创作一桌特色宴席、一桌特色点心；三是抓好品牌建设，创建餐饮名店，发展主题餐饮。

　　建德市：一是加强项目推进，建设建德美食广场、新安江啤酒美食街等美食街区；二是培育餐饮特潜行业；三是举办多样活动，重点是研发养生美食，举办养生论坛、激情狂欢啤酒节等；四是抓好人才培训；五是加强“农家乐”建设，挖掘土家菜；六是加强协会建设，做好政府引导、行业扶持工作。

　　富阳市：一是举办节庆活动；二是加强协会建设，沟通行业信息，协调行业行动；三是发展地方特色餐饮文化。

　　临安市：一是抓活动举办，扩大特色餐饮。如举办山珍美食节，加强笋菜推广；二是抓政策引导，扩大街区建设，对美食街区进行奖励；三是抓项目推进，完善休闲功能，引进必胜客等品牌餐饮；四是抓技能培训，提升技术水平；五是抓协会建设，凝聚行业合力。

　　杭州市餐饮旅店行业协会(杭菜研究会)：一是美食之都品牌提升，继续扶持与培育一批休闲美食体验点，推出一批星级餐饮企业，评选出一批全国绿色酒店、国际餐饮名店及名师名菜，推选一批“餐饮服务名牌”;二是美食之都人才提升，针对基层服务人员、优秀厨师长、职业经理人以及餐饮业管理精英人才进行分类培训；三是美食之都国际化提升，积极开展境内外各类型美食文化交流，举办好第十三届中国（杭州）美食节、杭州（澳大利亚）美食文化节等活动；四是美食之都宣传提升，编辑出版一本书、拍摄一部电视剧、组建一支美食评论队伍。