杭贸商〔2012〕243号

 

关于开展2012“休闲美食体验点”

评选活动的通知

 

各区、县（市）商贸主管部门，市餐饮旅店行业协会、杭菜研究会、茶楼业协会、咖啡西餐行业协会、酒吧（KTV）行业协会，有关美食企业：

    为进一步提升“中国休闲美食之都”品牌，深化“休闲美食体验点”评选活动，打造杭州休闲美食新亮点，提高“休闲美食体验点”的经营品质和服务水平，经研究，决定开展2012“休闲美食体验点”评选活动。现将有关事项通知如下：

一、评选范围

杭州市各类休闲美食名店（首批“休闲美食体验点”除外），以特色（异国风味）菜馆、精品酒楼、主题餐馆等为评选重点，进一步挖掘拓宽“休闲美食体验点”的内涵和范围。

二、评选标准

（一）共同标准

1、依法经营，具备有效的独立法人执业资格，证照齐全，所从事或经营的行业应取得国家规定的审批手续，管理规范，遵守公安、消防、卫生、环保、工商等部门针对公开营业场所颁布的各项法律法规，近2年内未被查处存在重大安全隐患和发生安全责任事故。

2、诚信经营，遵守工商、物价、质监、卫生等部门的相关规定，明码标价，货真价实，近2年内未因餐品质量问题和服务管理缺失出现重大投诉或查处。

3、接待能力强，环境整洁、布局合理、相关设施设备舒适、方便、安全、功能齐备。

4、厨师和服务等技术人员培训率达80%以上。

（二）分类标准

1、餐饮企业：依据《杭州市餐饮企业星级划分》，硬件设施和服务水平达到四星级以上标准，特色鲜明，口碑良好，社会知名度高。

2、茶楼茶馆：依据《杭州市茶楼茶馆星级划分及服务规范》，已被认定为四星级以上或达到该标准，茶文化特色鲜明，顾客满意度高。

3、咖啡西餐、酒吧：依据杭州市《咖啡服务业规范》，同时参照《杭州市餐饮企业星级划分》，设施和服务水平达到四星级标准以上的，管理规范、顾客满意度高。

已获得老字号称号、市级以上政府部门或国家级行业组织荣誉的企业优先考虑。

三、评选方法步骤

（一）启动阶段（6月份）

通过杭州日报的网络平台“杭报在线”（网址 www.hzrb.cn）与本次评选活动相关的专题页面，参评单位可点击“报名”专区，填写《杭州市休闲美食体验点评选申报表》，并上传体验点的电子图片4-6张（体验点门面、商标、内部情景和招牌菜点），完成网络报名。同时，为消费者开辟推荐通道，消费者可在专题页面点击“推荐”专区，推荐休闲美食名店。

2012“休闲美食体验点”评选活动网络报名于6月30日截止。之后，专家团队将现场体验并筛选出入围2012“休闲美食体验点”的名单，并刊登在杭州日报的相关版面和“杭报在线”专题页面上。

（二）评选阶段（7月—8月上旬）

7月上旬，2012“休闲美食体验点”投票评选阶段正式开始，杭报在线以及杭报城市通这两个投票通道届时开通， 7月30日票选截止。“休闲美食体验点”的最终评选结果，将综合网络投票（杭报在线www.hzrb.cn上的投票页面）、手机投票(进入www.3gcst.com免费下载并安装杭州日报城市通，点击进入互动模块完成投票即可)，以及专家评审情况产生，杭州日报及相关媒体将对排名前10位的单位进行专题宣传。

8月上旬，2012“休闲美食体验点”入选名单将刊登于杭州日报及“杭报在线”。

（三）推广阶段（8月中旬—12月）

1、在2012中国（杭州）第十三届美食节期间，推出“休闲美食体验月”活动，向市民和游客推广，并邀请市民参与体验。

2、被认定为2012“休闲美食体验点”的单位，将列入深化“中国休闲美食之都”和创建“国际休闲美食之都”工程重点培育。

3．杭州日报将对2011首批“休闲美食体验点”和2012“休闲美食体验点”分阶段进行专题报道。

四、认定奖励

在2012中国（杭州）第十三届美食节期间，召开2012“休闲美食体验点”授牌大会，颁发匾牌和证书。

五、组织领导

活动由杭州市贸易局（杭州市粮食局）主办，杭州日报协办，杭州市餐饮旅店行业协会、杭州市杭菜研究会、杭州市茶楼业协会、杭州市咖啡西餐行业协会、杭州市酒吧（KTV）行业协会承办。

评选委员会：

主  任  胡蓉珍  杭州市贸易局（杭州市粮食局）副局长

副主任  李  黎  杭州日报报业集团副总编

        沈关忠  杭州市餐饮旅店行业协会会长

        胡忠英  杭菜研究会常务副会长

        朱家骥  杭州市茶楼业协会会长

        盛  石  杭州市咖啡西餐行业协会会长

        王银桥  杭州市酒吧（KTV）行业协会会长

成  员：李星星  杭州市贸易局（杭州市粮食局）商贸服务业管理处处长

赵东方  杭州市贸易局（杭州市粮食局）商贸服务业管理处副处长

        金顺发  杭州市餐饮旅店行业协会秘书长

        武德安  杭州市茶楼业协会秘书长

        楼波音  杭州市咖啡西餐行业协会秘书长

        应秋琳  杭州市酒吧（KTV）行业协会秘书长

        夏海微  杭州日报专刊中心首席编辑

评选活动办公室设在市贸易局（市粮食局）商贸服务业管理处。专家评委组另行组建。

六、有关要求

    组织开展2012“休闲美食体验点”评选活动是进一步提升休闲美食之都品牌的具体举措，是推进“美食之都”建设的有效途径，也是年度餐饮行业的一项重要工作，各部门、各单位要高度重视，通力合作，专人负责，积极鼓励相关企业、单位报名参加，按照活动各阶段的时间节点要求认真组织实施，确保活动顺利圆满。

    不明事宜，请与市贸易局（市粮食局）商贸服务业管理处或杭州日报品周刊栏目联系。

市贸易局（市粮食局）联系人：赵东方、丁敏，联系电话：85102820，85156269。

杭州日报联系人：夏海微、柯静，联系电话：85052870，85052897。

 

                         附件：杭州市休闲美食体验点申报表

 

                                      二〇一二年六月十三日

 

 

主题词：商业  休闲美食  体验点  评选  通知

  抄送：省商务厅，市旅委（特潜办）、市品牌办，张建庭副市长，刘晓明副秘书长。

  杭州市贸易局（杭州市粮食局）   2012年6月13日印发

附件

杭州市休闲美食体验点申报表