店面吸引法 店面要配合节日的主题,如国庆的代表颜色,红色。但在装修过程中一定要注意装修、装饰问题,整洁、整齐、统一的标准,力求让顾客有换颜一新,舒适的感觉。 活动促销法 促销一直都是顾客的最爱,餐饮店可以推出优惠券、积分卡、送礼品(而在中秋节期间,送月饼是上上策,假如餐饮店本身就生产月饼销售的,那么送月饼就可以达到双促销) 三大结合法 三大结合指的是:餐厅、旅游和团购联合促销法,近年来,团购相当火爆,而旅游一直都是长假日的首选,将餐厅跟这2者结合起来更能相得益彰。 表演互动法 节假日的促销要与平时促销不同,节假日促销更要注意与顾客的互动,"吃"与"玩"的相结合,适当加入中秋节特有的文化故事、活动,不仅让餐饮的的节日气氛更浓厚,还能达到庆贺的目的了,让顾客有品尝美食、增长知识的认可。
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