【经营模式、定位、倡导】
公司自创立以来，秉持“以现代经营管理模式发展中式传统饮食”的理念，按照标准化、规范化、工厂化的运作模式发展连锁店，打破了市场上盛行的家庭小作坊式早餐饮食。品牌店一经推出，便以“健康美味的饮食、快捷环保的购物方式”迅速获得了消费者的认同。“您的健康、您的美味，给您更多选择”是所有甘其人不懈的追求。
在制作流程及工艺上，甘其食摒弃市场上寻常的以私人作坊式的简单包子制作方式，而是制定了严格标准，以一种制度鲜明、分工明确、互相协作的流水线工作模式实现快速高效的生产力。管理者服务于门店一线员工，门店员工则直接服务顾客，各岗位的员工各司其职之外又互相紧密协作，实现了在产品开发、流程效率、品质监控、门店统一形象等全程管理上的行业领先，以此确立行业标杆地位，致力于成为包点制作业的领导品牌。
甘其人本着顾客至上，员工第一的经营理念，始终将顾客的饮食健康放在第一位，不断的提升产品质量和研发新的产品。“绿色、有机、健康”是甘其餐饮所有原材料选择的唯一标准。我们精选出最富有机，绿色、健康的原材料作为甘其精做鲜包本体，再经上海甘其食食品厂的精工细作，每个环节都经过严格的质量检验和环境监测，形成了全方位、快捷性、系统化、规范化、流程化的高效管理体系，力求为广大顾客提供最放心、最美味、低价格的早餐。
甘其食以身为社会一份子的企业态度强调自身责任感。对外，秉持为客户奉献最好的产品；对内，实行员工第一、平等友善、积极向上的人性化管理。实现以员工管理员工的平等管理模式，有效促进企业良性快速发展，真正令每一位员工将鲜包制作这一行业，视为自身的一份事业而努力，最终实现企业以及员工自身价值的提升。
在中华博大精深的品德精髓宝库中，甘其食谨奉“真”、“善”、“美”为“企业的核心价值观”，更凡事以“以和为贵”的态度赢得社会逐渐厚积的认可与尊重，并将其作为甘其食企业文化的“中心思想”。
甘其食的品牌愿景：成为受人尊重的经典东方美食代表品牌。为此甘其食将愿景分解成三个阶段目标来完成：
1、近期目标：成为一家产品优质、服务优质、管理高效的中式面点连锁企业。同时逐步挖掘、整理、创建输出“甘其食”独特的品牌文化。
2、中期目标：将“甘其食”打造成为国内有影响力、受人尊重的中式面点品牌。
3、远期目标：跨出国门成为中华餐饮文化的代表性品牌。
真
尊重、高效、品质、管理
甘其食认为，真诚是一切做人及做事的根本，而真诚态度的背后全赖于一份对人及对事的尊重。因为尊重包点制作这份传统饮食行业，甘其食始终以诚恳的态度作为办企原则；因为尊重客户，甘其食坚持奉献物美价廉的产品；因为尊重社会，甘其食严格遵守食品行业相关规章制度。
这份尊重的企业信念体现每一位阿甘工作与生活的行为操守中，因为工作性质的关系，阿甘们更多地不是用语言跟客户和社会作沟通，而是用行动及产品来表达对客户及社会的尊重。阿甘们认为只有长期坚持奉献高品质产品，才能将这份沉甸甸的“沉默的尊重”完美地传达到每一位客户的心中。
在“沉默的尊重”背后，蕴含着阿甘们处处为客户着想的用心：
为了节约开支，甘其食绕开中间商，直接从食品原产地进货：采购品质上乘的霉干菜；从黑豆特产地采购原豆精制成豆沙。为了保证原料卫生新鲜，甘其食严格挑选现代化农场作为供货方，保证有机时鲜蔬菜的供应；采用国内顶级品牌的包点粉及前腿猪肉……这一切的一切，都是为了让每一位客户能以最少的开销享受到营养美味的鲜包，这也是阿甘们朴实而一致的心愿。
除了保证新鲜食材的供应之外，甘其食在硬件生产条件上努力做到行业最优：使用先进制作设备，对馅料实行高标准的全程无污染生产，并实行真空包装，冷链配送，确保了馅料的卫生安全及口味的独特统一。
此外，在制作流程及工艺上，甘其食摒弃市场上寻常的以私人作坊式的简单包子制作方式，而是制定了严格标准，以一种制度鲜明、分工明确、互相协作的流水线工作模式实现快速高效的生产力。管理者服务于门店一线员工，门店员工则直接服务顾客，各岗位的员工各司其职之外又互相紧密协作，实现了在产品开发、流程效率、品质监控、门店统一形象等全程管理上的行业领先，以此确立行业标杆地位，致力于成为包点制作业的领导品牌。
善
和谐、价值观、社会责任
甘其食将生产各环节上精减下的成本，实效地转换到三方面：产品价格的让利、阿甘们的薪酬提升，以及企业文化的建构，形成良性循环，从而才有了甘其食不断的发展与壮大。
甘其食始终以社会的一份子来定位自身，不仅坚持将最好的产品呈现大众，更以市场的反馈作为企业发展好坏的标准。为此，甘其食定期做市场调查，因地制宜研发新口味的包点，并以蔬菜的季节性生长规律调整鲜包的供应，为的就是保证送到客户手中的每一个包子都新鲜美味。
在产品定价上，甘其食谨奉质朴本色，坚持以符合自身价值观的标准来定价，坚决不因市场和同行的浮动因素而轻易涨价，立足于普通百姓的消费能力，希望最终能成长为掌握行业定质与定价标准权力的龙头企业，促进整个鲜包行业的和谐经营、长足发展。
美
沟通、平等、知人善用
平等友善、积极向上是甘其食一直以来崇尚并培养的员工文化。不论职级高低、不讲岗位差别，阿甘与阿甘之间是朋友间的贴心与和谐。
定期进行员工培训是甘其食保证企业活力的基础。包括技能传授和交流，岗位经验分享，业余生活的互动等等。甘其食企业内部所有中层管理人员，皆由科学的晋升机制考评结果出发，从普通员工层层选拔而上，既保证了管理层能充分了解企业文化，更好地以阿甘们认可的方式进行人性化管理，同时也养成了每一位阿甘将平凡的工作视为一份事业来认真对待的积极态度。
知人善用是甘其食成功的企业人员管理模式。甘其食宽容地接纳和对待每一位加入阿甘大家庭的员工，给予高于市场平均水平的待遇和福利保证。一旦出现员工与岗位的不吻合，首先是训练培养或尽可能调剂岗位，而非轻易辞退员工。对于胜任岗位并表现杰出的员工，则给予充分的肯定以及待遇和发展上的双重提升。
因为有诸多以甘其食为大家庭的阿甘们共同的努力，才有甘其食不断的发展；因为有社会的充分理解和认可，才有甘其食持续创新的动力；因为有传统美德的精神支撑，才有甘其食今天在大街小巷赢得的口碑与美誉。
感谢每一位自强自尊的阿甘，感谢来自市场的认可及批评，感谢社会给予甘其食奉献一己之力的机会。在付出与获得之间，阿甘们始终怀抱淳朴的初衷，愿每一个凝结着阿甘们心血的包子都能带来快乐。尊重自己，从而得到社会的尊重；认可自己，从而得到社会的认可，甘其食及阿甘们始终不懈地努力着。
甘其食产品描述
引言：
杭州甘其食餐饮管理有限公司自2009年3月1日成立以来，已历时三年成长。在这三年多的快速发展中，我们的产品已经经历了很多的更新变迁，在2012年我们制定了我们的产品思路，将5+1+1+2作为我们甘其食产品经营的主要线路。以下为相关产品情况的说明：
1、产品的类别：
1)甘其食在日常供应的产品一共有9个产品，其中包括5个主流产品（包子），1个月度更新的新产品（包子），1个大货产品（高庄），2个饮品产品（豆浆、酸梅汤）。其中除了月度更新的新产品外，酸梅汤也是季度性产品（每年5月-10月）
2、产品的种类：
1)甘其食5个主流产品包括了
a.鲜汁肉包
精选国内知名品牌（金锣）优质前腿肉,蒸制出肥瘦适中，软嫩香甜的美味包子。
咬一口，汤汁润爽，肉香满溢，唇齿留香，回味无穷。
b.梅干菜包
浓香扑鼻、油而不腻梅干菜肉包，因肉里渗人梅干菜之清香，而梅干菜又得肉香，
故而相得益彰，浓香扑鼻，油而不腻。
c.青菜包
提供人体每天需要的维生素和膳食纤维；有浓郁的香菇的香味；清淡不含有动物脂
肪属于素类产品；
d.咖喱牛肉包
口感醇香、有浓郁的咖喱味、肉质鲜嫩有一定的劲道，异国风味的包子一定令你回味无穷。
e.豆沙包
黑豆（豇豆）中添加少许桂花制作成豆沙馅香滑油润，搭配松软温热的面皮，甜香爽口。适合喜欢吃甜食的人。
豆黑豆含丰富的不饱和脂肪酸，不含胆醇，而且含有丰富的高质素蛋白质、维生素B、纤维、钙质及锌等；甘其食精心烹制的豆沙包，柔软绵和，甜而不腻，丝滑香浓，让您香香甜甜，度过每一天！
2)甘其食每月更新的月度产品从开始至今已经包括了：
紫薯包、香辣粉丝包、酸菜包、白菜包、黑胡椒腊肉包、田园鲜蔬包、韩式泡菜包、三鲜包、榨菜鲜肉包等
甘其食的每月新品沿用三种研发路线：