12月13-16日，“十大产业展示交流会”在世贸展览中心举行。杭州市餐饮旅店行业协会作为旅游休闲业的重要组成部分，进行了杭帮菜经典菜肴的展示。由楼外楼制作的东坡肉、叫花鸡、西湖醋鱼、龙井虾仁惊艳亮相，配以文字介绍，和严州府古色古香的八仙桌相得益彰，更衬托出美食与文化的交融。来自楼外楼的雕刻师还现场展示了雕刻技艺，仙鹤、花朵以及金鸡报晓等在他手中活灵活现，充满生命力。协会展台吸引了邵占维市长等领导们的关注，他们饶有兴致地询问了相关菜肴的制作和历史文化。相关领导和参观者们都对协会的展示了浓厚的兴趣。