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碱水浸泡、储存法:巧除果蔬上的农药

发布日期: 2013-04-08

　　把果蔬买回家后，您是不是还会担心上面可能有残留的农药呢？这里向大家介绍几个去除果蔬上农残的小方法。
　　1.碱水浸泡法。将瓜果蔬菜在食用碱水中浸泡5-15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。但在浸泡后，注意要将碱水冲洗干净。
　　2.储存法。空气中的氧气，有分解部分农药的作用。因此可以通过延长存放时间的方法，将一些可以存放的蔬菜和瓜果放置1-3天后再吃，以减少一部分农药残留的毒性。
　　3.加热法。有些农药是怕碱怕热的，高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2-5分钟，可起到去除部分农药残留的作用。

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