由市贸易局（市粮食局）、市总工会、市人力资源和社会保障局联合主办，市财贸旅游工会、市餐饮旅店行业协会承办的2013年杭州市中式面点师技能竞赛日前在市中策职业技术学校成功举行。市贸易局（市粮食局）副局长郑永标、市餐饮旅店行业协会会长沈关忠以及有关职能部门、处室负责人到场为选手加油鼓劲。

　　杭州市中式面点师技能竞赛属市级一类技能竞赛，旨在提高全市餐饮行业中式面点师的职业技能素质，推进“购物天堂、美食之都”建设，促进餐饮行业的健康发展。在各区、县（市）商贸主管部门、总工会及餐饮协会的积极组织下，60余名选手报名参加了竞赛。

　　本次竞赛由市职业技能鉴定中心出题进行理论知识和操作技能考试。在操作技能考试中，选手们冒着40多度的高温进行了规定品种——发酵面团和自选品种——油酥面团、杂粮面团的比赛，揉面、发面、起油锅、做造型，经过激烈角逐，红星文化大厦的张柳姣凭着过硬的基本功和全新的创意拔得头筹。

　　这次竞赛总分前三名将获得由市人力资源和社会保障局核发的中式面点师二级（技师）职业资格证书，并由市人力资源和社会保障局、市总工会授予“杭州市技术能手”称号，将参加市贸易局（市粮食局）“杭州市商贸服务业岗位技术标兵（能手）”的评选；第4—8名将由市职工经济技术创新活动领导小组授予“杭州市职工经济技术创新能手” 称号；有33人将获得中式面点师三级（高级）职业资格证书。