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吃螃蟹不可喝冷饮 生姜末大蒜汁可解“蟹毒”
发布日期: 2013-09-22  
  蟹乃食中珍味,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品,故有"一盘蟹,顶桌菜"的说法。然而,又到一年秋蟹时,医院这几天断断续续地迎来了因为吃螃蟹而"中毒"的"馋嘴猫",那么什么样的人可以吃螃蟹?吃螃蟹都要注意些什么?不妨了解一下,以免中招哟! 一、做到知彼螃蟹的食疗作用-- -螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
  螃蟹的营养作用-- -螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作 用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
  二、做到知己了解自己体质,下嘴不遭殃,螃蟹都不适合什么样的"馋嘴猫"呢?第一、脾胃虚寒者。
  你一定不知道,脾胃虚寒是啥意思,没关系,可以对照一下脾胃虚寒的症状,看看自己是否属于这一类:经常吃了不消食,肚子一吃凉的就加重腹冷或者疼痛;大便经常不成形,四肢经常像冰棍一样不暖和,妇女白带清稀而多。
  第二、风寒感冒未痊愈的和一些患皮肤疾病者忌食。
  第三、月经过多、痛经、怀孕妇女还是闻闻餐桌上螃蟹的味道就行了,只能看不能下 嘴,属于忌食螃蟹。
  三、怎么吃不"中毒"螃蟹"中毒"都在人体有什么表现呢?多见有:腹痛、腹泻、呕吐、荨麻疹等。
  既然螃蟹的属性为咸寒,那么就用生姜末、大蒜汁来对付就行了,温其寒性,解其毒性。
  另外要说的就是螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉,生蟹、醉蟹或腌蟹等"未熟透"的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃;吃螃蟹不可饮用冷饮,否则更会导致腹泻。
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