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吃螃蟹不可喝冷饮 生姜末大蒜汁可解“蟹毒”
发布日期: 2013-09-22  
　　蟹乃食中珍味，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品，故有"一盘蟹，顶桌菜"的说法。然而，又到一年秋蟹时，医院这几天断断续续地迎来了因为吃螃蟹而"中毒"的"馋嘴猫",那么什么样的人可以吃螃蟹？吃螃蟹都要注意些什么？不妨了解一下，以免中招哟！ 一、做到知彼螃蟹的食疗作用-- -螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
　　螃蟹的营养作用-- -螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作 用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
　　二、做到知己了解自己体质，下嘴不遭殃，螃蟹都不适合什么样的"馋嘴猫"呢？第一、脾胃虚寒者。
　　你一定不知道，脾胃虚寒是啥意思，没关系，可以对照一下脾胃虚寒的症状，看看自己是否属于这一类：经常吃了不消食，肚子一吃凉的就加重腹冷或者疼痛；大便经常不成形，四肢经常像冰棍一样不暖和，妇女白带清稀而多。
　　第二、风寒感冒未痊愈的和一些患皮肤疾病者忌食。
　　第三、月经过多、痛经、怀孕妇女还是闻闻餐桌上螃蟹的味道就行了，只能看不能下 嘴，属于忌食螃蟹。
　　三、怎么吃不"中毒"螃蟹"中毒"都在人体有什么表现呢？多见有：腹痛、腹泻、呕吐、荨麻疹等。
　　既然螃蟹的属性为咸寒，那么就用生姜末、大蒜汁来对付就行了，温其寒性，解其毒性。
　　另外要说的就是螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉，生蟹、醉蟹或腌蟹等"未熟透"的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃；吃螃蟹不可饮用冷饮，否则更会导致腹泻。
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