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切西红柿不流汁的小窍门

发布日期: 2013-12-20

　　1、错误切法：随意一刀切。很可能一刀见籽粒，切破番茄瓤囊的后果，就是茄汁的流失。茄汁是番茄的精华所在，茄汁的流失也即意味着营养素的流失，还会增加煮妇的工作量，得赶紧清洗汁液横流的案板
　　2、食材界里番茄其实是很"美貌"的，细细欣赏一番过后，让我们换个角度，看看"美人"不为人知的背后，蒂结为圆心的一道道凹痕
　　3、顺着凹下去的部位下刀吧
　　4、这一定是你想要的吧，左面、右面、侧面，瓤囊紧锁，番茄的籽粒、茄汁包裹在"保护膜"里，丝毫无损，懒煮妇又省下收拾案板的气力，该偷着乐啦

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