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怎么来选择藕?

发布日期: 2013-12-20

　　看形状：可以选择一些藕节短、藕身粗的是比较好的，而最好的是从藕尖数起第二节藕；
　　看外表：可以挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚并且是白的，如果发黑，或者有异味的藕的话最好就不要购买了；
　　在家用藕做菜时要充分加热炒熟，这是因为有些鲜藕寄生着姜片虫，如果加热不充分，很容易引起姜片虫病，姜片虫寄生在人体小肠中，易造成肠损伤和溃病，使人腹痛，腹泻，消化不良等，所以吃藕一定要加热熟透后再食用。

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