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巧剥小龙虾

发布日期: 2014-01-21

　　剥壳步骤：
　　1、先将小龙虾scampi自然解冻并用流动水洗净；一手捏住小龙虾头部，一手捏住小龙虾身子，向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了
　　2、取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做它用；拿起小龙虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分；再向左右方向各掰一下
　　3、分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了
　　4、剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出

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