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真假羊肉分辨

发布日期: 2014-02-11

　　假羊肉是怎么来的呢？难道不是肉吗？
　　假羊肉也是肉，只不过就是用的其它的肉（比羊肉片的肉）如，鸭肉、猪肉、牛肉等等，因为羊肉到了冬天需求量非常大，价格会非常高，而别的肉价格会比羊肉便宜好多，在利益的诱导下，一些不良商家开始造假。
　　假羊肉有什么危害呢？全都是肉也不会有危害吧？
　　如果只是用其它的肉假扮羊肉当然就没什么危害，但可恶的是假羊肉里面还添加了羊肉精。羊肉精是香精的一种，以香料为主料时，会有着很好的气味，能够提鲜肉食，少量食用不会对身体造成伤害。但如果以化工混合物为主料，能挥发出有害物质，对人体细胞产生危害，长期食用这样的食品，体内的毒素累积到一定的程度，还可能会致癌。
　　我们以后再买羊肉片的时候一定要注意观察，以防买到假羊肉。
　　今天我就跟大家分享怎么去辨别真假羊肉：不仔细看还真的是很难分辨，都是红白肉。但我们仔细的观察一下还是有很大的区别的。
　　假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。
　　真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。
　　假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形，化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉。
　　而真羊肉则不同，我们用手去撕，白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然

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