| 四分钟搞定速冻粽子 |
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发布日期:
2014-06-03
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粽子是端午节的产物，是我特别喜欢吃的一种食物，好在，现在有了真空包装的速冻粽，于是一年四季，我们都可以吃到它。以往，把速冻粽变熟的办法就是蒸，隔水或带水，依各人习惯和口味而变。我个人更倾向于前者，不太喜欢从水里捞出来那湿答答、糊沓沓的样子，味道上也觉得有些粘乎了。当然这仅仅是我个人的喜好问题。
这且不去论究，通常蒸的时间约莫得二十分钟左右，我觉得有些长。很多次想吃的时候，就因为这个时长觉得麻烦，因而断了吃的念头。自从试着用微波炉加热之后，这情况就改变了，只要四分钟就让你吃到火热而软糯的速冻粽子，你觉得如何?
材料：速冻粽子160克(2个)
1.剪开速冻粽子的袋子，取出粽子
2.用水冲淋一下带粽叶的粽子(开水为佳)，这样能使粽子表面不结壳
3.将粽子装进微波炉带盖专用容器中，或微波适用保鲜袋也可
4.送进微波，高火4分钟，取出后用手捏捏，看看够不够软糯，如不够，再加热1—2分钟
5.取出粽子，剥开粽叶，即可食用
烹饪技巧
1、冲淋粽子，是为了使粽子表面保持适当的湿润，如你喜欢微酥的口感，可忽略;
2、有人喜欢带水煮的方法也可，但水最好是开水，以减少加热的时间，那样的话，微波加热的时间要适当延长，同样的量我大约用了8分钟;
3、加热时一定要选择微波炉专用容器，保鲜袋亦要选择微波适用的，否则于身体有害。 |
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