首页
|
协会概况
|
新闻中心
|
会员风采
|
名店推荐
|
名菜介绍
|
名厨介绍
|
职业经理人
|
供应信息
|
求购信息
|
连锁加盟
|
人才中心
|
行业扫描
|
专家论坛
协会简介
组织机构
协会章程
行规行约
入会指南
法律顾问
联系我们
协会动态
行业动态
会员动态
协会简报
正会长
副会长
常务理事
理事
会员企业
联盟会员
2014百家食谱
新杭州名点小吃
创新菜
老名菜、传统菜
新名菜
国际茶宴
百家食谱
民间菜
天堂盛宴
2009流行菜
素食素味
名厨
职业经理人
服装
调味品
酒店用品
食品原料
食品机械
食品包装
饮料
其他
服装
调味品
酒店用品
食品原料
食品机械
食品包装
饮料
其他
连锁加盟
招聘信息
职业培训
政策法规
经营管理
经贸信息
企业顾问
异地采风
厨艺小窍门
健康饮食
专家论坛
杭州天堂美食网
>
行业扫描 > 经营管理
吸引顾客进店的几个活用招数
发布日期:
2014-11-14
每天有熙熙攘攘的人流从我的店门前路过,可她们为什么不进我的店呢?我该如何吸引顾客进店呢?相信这个问题,是不少店主的困惑。
门店最宝贵的资产,不是店面有多大,装修得多么豪华,而是每天有多少愿意到店里购买产品的顾客。根据销售法则,门店销售额与门店的顾客数量成正比关系,顾客越多,销售额就越高。对于门店老板来说,开拓客源是核心工作,要天天做,月月做,年年做。
如何将消费者吸引到门店里来呢?
有一则笑话《场场爆满》,说的是某剧场剧院观众天天爆满!到底是什么戏这样地吸引观众?原来是女主角老换戏装,女观众特别喜欢,而她干脆在台上换,男观众就更喜欢了。
这则笑话告诉我们两个营销秘诀:
一是顾客最大化。人气就是财气,聚财气首先要聚人气。
二是提供针对性的产品和服务。女主角利用不同观众的心理,提供针对性的节目,从而最大化地吸引了观众。
如何吸引顾客呢?
说到顾客,所有的店老板都知道,顾客分为三类:第一类是新顾客,也就是第一次进店的顾客;第二类是老顾客,指多次回头到你的店购买产品的顾客。第三种是流失的顾客。以前买过你的产品,而最近一段时间没有再来的顾客。老顾客和流失的顾客,需要的是提供更好的服务和更加细致的售后,但是对于那些从来没有光顾的新顾客,如何吸引他们踏入这关键的一步呢?
首先要考虑如何才能将马路上走过的顾客吸引到店里。几乎所有的店老板也都希望那些从店门口路过的顾客,能够进他的店里。你可以采用各种奇思妙想和尝试,只要能将经过的顾客吸引到店内来,生意就成功了一半。让顾客走过路过不再错过,秘诀在哪里呢?
利用顾客的好奇心。美国一家餐厅在门前摆放了一只大大的啤酒桶,上面写着大字:“不许偷看!”顾客伸头去看,看到啤酒桶里放着一块牌子,上面写着:“本店啤酒6折促销,欢迎品尝”。
设置醒目的标志。一个大大的黄色M,顾客从很远的地方都可以知道那是麦当劳;一个旋转的三色灯箱,顾客知道那是一家理发店。然后,许多店老板不太注重招牌的作用。
明亮干净的店面风格。顾客就像飞蛾一样,具有趋光性,愿意到明亮干净的店里去逛逛,尤其是化妆品店吸引的是女性顾客,她们更爱美。有的店里面灯光昏暗,店老板是省电费了,但却失去了不少的顾客。
用商品吸引顾客。餐饮店的老板,会把最早进来吃饭的顾客按排靠窗户的坐位上,暗示从马路上走过的顾客:我们店的饭菜好吃,你看有这么多的人在店里进餐,快来尝尝呀。 服装店的老板,会把橱窗布置得干净明亮,把本季度最新款的服装放到橱窗里,告诉从马路上走过的顾客:我们店有最新款的服装,快进来看看。
渲染促销活动信息。在门店入口处通过POP、宣传单、条幅等方式介绍店内促销活动。有调查显示:顾客受到店面宣传气氛感染而进入其内的机率为40%。
其次,我们通过媒体促销,把网撒的更大一点,吸引到更大范围的人。对一个门店来说,每天经过或附近的人流量,是远远不够的,那么,对于那些离得较远较难以接触顾客的门店来说,还有吸引顾客的其他办法呢?当当当当,万能的小编就为你支出另一个妙招,那就是,促销!一个餐厅本身吸引消费者是有限的,要想吸引更多的人进入餐厅来消费,你可以借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者。
品牌促销。比如某化妆品开展“空瓶换购”活动。价值18元的洗面奶,只要顾客持洗面奶空瓶,拿一分钱就可以买走,其它品牌都可以加几分钱兑换该店同类产品。这样,不仅将原先消费其他品牌的顾客给争取过来,变成自己的顾客。在顾客进店后,通过后续活动,也扩大顾客购买,吸引顾客成为会员,取得更大的利润。
媒体煽动消费。而另一个成功的案例,就是小猪猪烤肉。通过在媒体广泛地宣传小猪猪烤肉开业当天全场一折的消息,当天吸引了近4000人排队,因为人气太旺被迫暂停营业。也许你会说,这种手法入不敷出,但我们不要忽略了从“宣传造势”的角度来看,绝对是大赚特赚,不但带动了本公司的其它商品,也建立了知名度。
【
返回目录
】 【
打印本页
】 【
关闭窗口
】
相关新闻
热点新闻
餐厅新员工辅导方法
商超餐饮应注意三点:轻质化、细分化、..
各种的餐厅领班分类 按类技能提升更有效
接收二手餐厅的七个窍门 小心投资打水漂
七招玩转商场餐饮
杭州市餐饮旅店行业协会召开新一届班子..
共飨盛宴 2025杭州市餐饮旅店行业..
换届大会 凝心聚力共绘行业发展新蓝图..
杭州市委社会工作部部长陈建华一行调研..
杭州市餐饮旅店行业协会2023年第三..
八卦祥福
传世一品煲
踏雪寻梅
拔丝密桔
乾隆鱼头
德国烤肉排
钱江浪花鱼
糯米山药
糯米栗糕
梅花脯
满陇桂雨
绿茶猫耳朵
行业动态
更多>>
市场监管总局公布《食品经营许可和..
关于制止餐饮浪费,力行绿色健康消..
亮码就餐倡仪书
杭帮菜标有了自己的注册商标有它的..
那曲牦牛肉制品品鉴会在系会文化广..
浙江省餐饮油烟管理暂行办法
<<网络餐饮服务食品安全监督管理..
同创国家食品安全示范城市 共同维..
经营管理
更多>>
如何做一名优秀的火锅店长
排队餐厅有奥妙:餐饮企业如何玩好..
餐饮人,和顾客你会这样说话吗
细节决定出路 餐饮者如何拿捏“服..
餐厅扩张前,要明白这4个关于利润..
餐厅如何优雅地“撵人”提高翻台率
酒店主管千万不能说的16句话
调整菜品结构防止灶台“塞车”
策划制作
合众软件
版权所有 杭州天堂美食网 联系电话:0571-87216673 87243090
Copyright 2007-2010 www.hzylgh.org,All Rights Reserved
浙公网安备 33010602001506号