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苹果醋的保存及功效

发布日期: 2014-12-19

　　自己做的苹果醋，可以感受到成功的喜悦，还能感受到有香甜的苹果味道，我最喜欢的一种喝法就是，把苹果醋从冰箱拿出来，放上冰块，冰鲜酸爽极其过瘾，当然怕酸的童鞋，喝的时候可以加水1：1的比例，或者加蜂蜜口感更是比那些冰饮还好，好喝，开胃、减肥，做法又简单。关键咱们都用的真材实料哈！
　　每次倒出饮用后，盖好盒盖放回冰箱保鲜室中，可保存半年以上，特别喜欢密封壶，够大不说，密封效果好，关键还有上面还有一层过滤的网筛，倒出来的苹果醋就是原液，不用担心连苹果渣也倒出来了。
　　苹果和醋的组合是非常经典的健康饮品
　　1、它可消除便秘，制黑斑；
　　2、还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳；
　　3、长期饮用排毒养颜促进食欲是非常健康的饮品。
　　苹果醋的功效
　　碱性饮料
　　苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果、西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性，能够有效改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性。碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的免疫力要更强。
　　富含果胶
　　果胶有利于肠道中有益菌的生长，有益菌能够产生人体必需的营养物质，果胶能吸附食物中的铅、镍、钴等重金属离子，且不能被消化液所消化，所以能够有效的排出体内毒素。
　　富含维生素
　　苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢。
　　富含有机酸
　　苹果酸可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用，同时苹果酸可以促进氨代谢，降低血氨浓度，对肝脏有保护作用，苹果酸还有保持心肌的能量代谢，对心肌梗塞的缺血性心肌层起到保护作用，醋酸可以促进胃液分泌，增进食欲，并且可以促进对其他食物中钙的吸收。缬氨酸可促进伤口愈合，改善肝功能。

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