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厨行天下 西湖论剑——杭州市杭菜厨艺表演队成立
发布日期: 2015-08-19  
厨行天下  西湖论剑
——杭州市杭菜厨艺表演队成立
 
    经过几个月的选拔，杭州市杭菜厨艺表演队正式宣告成立。8月13日，在华辰国际饭店举行了成立仪式，杭州市商务委员会郑永标副主任向厨艺表演队授牌。
    入选的大厨们分别来自楼外楼、知味观、花中城、西子宾馆、旅游学院、西湖职校等单位，具有较强的行业代表性。杭州市杭菜厨艺表演队聘请沈关忠、胡忠英、叶杭胜等行业领军人物为顾问，由王政宏大师任队长。
    表演队的成员们在现场进行了精彩的汇报表演，展示了他们菜肴制作、雕刻、面塑等特色厨艺。
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