美食节门口，来客稀少。

摊贩前少有顾客光临。

7天来，这里共接待了45万“食客”。

　　昨天，为期一周的2008中国杭州美食节落下了帷幕。7天来，这里共接待了45万“食客”。这个数据不仅不及当年首届美食节的1/3，与去年相比也是大大下降，这不得不让人担心：曾经令众人趋之若骛的西博会大项，是否遭遇瓶颈？

连日阴雨来客少

　　今天，记者从杭州市贸易局副食品管理处得到最新统计数据：今年杭州美食节共接客45万人，总销售额为2250万。

　　“虽然相比前年的36万人来说有所增加，但是和去年还是没法比。”副食品管理处副处长赵东方认为，影响今年客流量的主要因素是天气，“连日的阴雨确实大大影响了生意，第一天许多摊位就不得不依靠降价来吸引顾客。而去年的第一天，来客达到了4万多人。同时，一般来说最有销售突破可能的双休日也没给今年增加收入，因为那天也在下雨，单日人流量仅为2万人，是去年的1/5。”

　　昨天傍晚，记者特地赶到黄龙，体验美食节的现场氛围。由于当时天气已渐渐转好，前往美食节的人数也在逐渐增加。但是售票处的几位工作人员仍然叹气着说：“和去年真是不能比啊！”

　　由于昨天是美食节最后一天，现场不少摊位都打出了降价牌，一般产品能以半价左右的价格成交。记者随机询问了几位摊主，对于今年的生意他们个个面露难色。一个羊肉串摊位的摊主告诉记者：“今天生意算好了，前两天人还要少呢，都是让大雨冲跑的！”大部分摊主认为，是连日的阴雨天坏了他们的生意。

　　搜索历年来杭州美食节的报道，第一至第三届几乎都被用到了“盛况空前、人山人海”这样的形容词。其中第二届美食节接待食客134万人次，第三届则为102万人次。

　　在人数下降的同时，今年的美食节也被曝出了一则丑闻：“小鸡冒充乳鸽，鸡肉冒充驼鸟肉，鱼肉冒充鲨鱼肉。”在食品安全备受关注的今日，这一爆炸性新闻无疑也打击了市民对美食节的积极性。

15%网友要求停办美食节

　　连日来，杭州网论坛上相关帖子迅速增加，不少网友开始担心，曾是西博会大项之一的美食节是否遭遇瓶颈？

　　在美食节的第三天，有网友发起名为《今年美食节，你去了吗？》的投票。截至昨天晚上11：00，共有254人参与了投票，只有6%的网友去了今年的美食节，在70%的网友没有去，还有19%的网友表示是受了“安全门”事件的影响而放弃了原本打算前往的计划，更有15%的网友直言：这节已经没意思了，以后不要办了。

　　看着这组数据，投票帖发起人——网友“杯儿猫”不禁发文：

　　“还记得2002年的那个秋天，‘杭州即将举办一场世界性的美食节’的消息传遍全城的时候，美食至上的杭州人无不欢欣鼓舞、蠢蠢欲动、争相赴宴。

　　到了第二届，甚至马上就有各类达人整理出了关于‘美食节赴宴’的各类资讯：细节如‘要穿破衣服破鞋子去，身边不带百元大钞’，交通如‘最好不要开私家车前往’，健康如‘选择卫生的摊位和食物’，等等等等。

　　接下来是第三届、第四届，依然呼朋唤友，日日饕餮，纵然口味上没得到什么特别的享受，也算是一番欢聚，重在气氛。

　　今年，美食节办到了第九届，谁会想到已成了这样的局面？”

半数网友关注食品安全问题

　　担心之余，更多的网友开始为美食节的前景出谋划策。

　　在迅速顶起的近百个回帖中，有一半网友提到了食品安全的把关问题。网友“半山之巅”一语中的：“现在曝出来肉有问题，那么还有油呢？锅子呢？民以食为天，食品安全是咱们老百姓最关注的问题了。我相信，只要能给我们一个质量的保证，美食节还是有市场的。”

　　网友“漂亮的女生”则认为美食的种类也存在问题，她说：“每次看新闻上预告美食节，都说会有各种各样好吃的，可是到现场一看，却没什么新鲜感，一下子就让人没了兴趣。”网友“天天下下”也有这样的感受：“你说专门为了吃而举办一个节，总要有所值吧，如果只是为了那些我们天天能吃到的羊肉串、烤鱿鱼而办，那还不如去吃路边摊。”她认为，现在人人都在讲究创新，更何况是天天要接触的食物，只有在美食的种类和口味上做出新意，才有可能重新吸引食客。

　　还有不少网友提到了整治管理的问题。“对于我们老百姓来说，西博会不就是看看烟花吃吃小吃嘛？这么让大家记挂的一个活动却走到现在这个地步，最主要还是管理不严啊！”网友“萝卜丝饼”是地道的杭州人，从第一届西博会起她就十分关注，对于美食节，她也有自己的看法，“既然收了门票，就要保证内部的质量，环境、口味、价格，都要抓起来。”

　　另外，价格与品质不成正比也是许多网友提出的一大问题。网友“西湖小飞”这样形容美食节：“地摊货、杀猪价。”他认为，虽然去美食节的主要目的还是感受氛围，但是口味还是要讲究的。章鱼小丸子里没有章鱼，平时两元钱的棉花糖卖到十元，这样哪里还留得住客人呢？”对此，网友“鸢尾”还建议，不妨像菜场一样，对美食节设置公开透明的统一价格，并由物价部门进行监督管理。

“安全门”给我们提了醒

　　对于杭州美食节的现状，杭州市贸易局副食品管理处副处长赵东方也于今日给出了回应。

　　赵东方认为，备受瞩目的“安全门”事件给美食节提了个醒，也给管理人员增加了压力。“部分摊主不诚信的行为大大破坏了天堂杭州的形象，这也警示我们要加强管理。其实连日来，我们市、区两级的卫生部门都在进行严格的监督，对于卫生证等都进行了检查。” 赵东方告诉记者，今年参加美食节的186个摊位是从700多个摊位中挑选出来的，各方面条件都相对较好，总体素质已经在比往年有所提升。“今年我们共有18起投诉，还不到万分之一，这也是一个进步。”

　　而对于网友们的质疑，赵东方说：“只要西博会继续办，那么美食节也会继续办下去，毕竟它已经成为了一个品牌节目。”他认为，也许有部分本地网友对于美食节已经进入了“审美疲劳”的状态，但是在不少外地游客心目中，它仍然占有一席之地。“中华美食协会有关领导在出席今年美食节的开幕式时曾这样评价说：美食节只有在杭州办才能办得好，办得红火！”

　　与此同时，赵东方也无奈地表示，其实承办美食节的单位一直都没有赢利。“每个摊位的营业额并不上交给我们，公司只是收取摊位费，这部份费用用于保洁、安保等配套工作已经是入不敷出了。”

　　赵东方表示会考虑网友们的建议，同时，他也表态说：“下一届的美食节，食品安全问题将是我们第一关注的重点。”

来源：杭州网