1、把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片使切开面是一个光滑的平面

　　2、把光滑的平面立在案板上，这样就不会滚动啦，再切成一片一片

　　3、把3、4片土豆叠在一起切成细丝就可以了

　　4、最后把切好的土豆丝泡进水里，这样土豆就不会变色啦