会员风采  
 
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杭州名人名家餐饮娱乐投资管理公司

餐饮特色:

 
菜名:米汤蛤蜊煲珍菌
 
主要原料:米汤750克,蛤蜊100克,袖珍菇30克,蟹味菇30克,滑子菇30克,杏包菇30克
 
制作方法:将糯米、珍珠米、泰国香米、粘米,加矿泉水猛火烧开,温水煲30分钟,做成米汤待用;菌菇出水(用清鸡汤)加入米汤,加盐少许,入加热石锅加蛤蜊即可。
 
特色/特点:菌菇鲜味可口,米汤,味香浓,蛤蜊鲜顺味十足
 

菜名:碳烤拼盘
 
主要原料:掩制银雪鱼100克,多春鱼3条,日本青鱼200克,秋刀鱼200克
 
制作方法:将银雪鱼、多春鱼、青鱼、秋刀鱼,加味椒盐,放在烤炉上烤熟,装盘,加色拉酱再加点七味粉、1/4个青柠檬即可。
 
特色/特点:青鱼、秋刀鱼,外香里嫩,银雪鱼香嫩可口,多春鱼外香里脆,整体美观大方

 


 
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