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杭州名人名家餐饮娱乐投资管理公司

姓    名:   李红卫 职    务: 董事长
固定电话:   88060008 移动电话:
传    真:   88825686 E- mail:
经营者介绍:        

  现杭州名人名家餐饮集团总经理,国家特一级厨师、中国烹饪大师、浙江烹饪高级大师、浙江餐饮行业优秀企业家、资深餐饮管理人、青年名厨代表。同时任杭州饮食旅店行业协会副会长,作为新杭邦菜团队的领导者,为新杭邦菜的发扬光大作出了重要贡献。

  他毕业于杭州商业技工学校厨师专业,主学厨师烹饪及面点制作。在校期间,认真刻苦学习烹饪技艺,不断精心揣摩中华饮食文化及烹饪技术精髓,学得了一手在同学眼中不错的厨艺本领。1984年,以优异的成绩毕业,并分配至当时在杭州有相当知名度的宾馆——杭州花家山庄宾馆。

  在花家山庄宾馆的三年时间,是他将课堂所学与社会实践相结合的三年,也是厨艺得以突飞猛进的三年。在这三年里,他对每一道菜的制作过程都了如指掌,杭州名菜西湖醋鱼、龙井虾仁等,都能熟练炒作,并做的入汁入味。可以说,正是在花家山宾馆,完成了厨艺生涯的从婴儿学步到一路小跑的过程。

  之后的四年里,又相继到过深圳、广东等地,学习当地的粤菜及港澳菜的制做。1991年回到杭州后,先后任职于杭城知名的杭州喜而登饭店、杭州高朋大酒店、杭州桃李苑酒家及新桃李苑大酒店,在四家酒店任厨师长期间,为酒店的知名度创造了更新的高度。

  1999年,与耿小泓女士合资创办了杭州中豪•避风塘酒楼,两年后成立了杭州名人名家餐饮管理公司,现已发展成为六个知名品牌,九家直营店的多品牌经营餐饮集团。经过数年的奋斗,坚持“诚信经营、回报社会”的根本原则,李红卫先生及其带领的团队的能力得到了社会普遍认可,立足杭城,名人名家餐饮集团将在现有基础上向更高层次发展。

 

 
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