5月19日晚，由杭州市人民政府、中国驻挪威王国大使馆联合主办，杭州市商务委承办，欧洲杭州联谊总会、杭州市餐饮旅店行业协会等协办的“2017杭州美食文化挪威行”活动在挪威奥斯陆雷迪森布鲁酒店成功举行。挪威王国政府高级官员、奥斯陆市政府主要官员、中国驻挪威王国大使馆、挪威各华人华侨社团以及喜爱中国美食、杭州美食的各界人士百余人参加了此次活动。

    活动现场以“东方文化，魅力美食”为主题，大型展台“江南韵味”引人注目，展台上的“柳浪闻莺”、“三潭印月”、“曲院风荷”等作品，把美食与美景完美地融和在一起。宴席中，“荷香鸡腿”、“东坡牛肉”、“南宋蟹酿橙”、“桂花糖藕”、“三椒海味”、 “南宋蟹酿橙” 、“G20定胜糕”等一道道美味让人目不暇接，滋味更是妙不可言。在去年的G20杭州峰会国宴上，“杭帮菜”大受国内外嘉宾赞赏。此次推广为了让挪威人民更好地感受“杭帮菜”，由杭帮菜领军人物胡忠英和叶杭胜带领的国宴团队将菜肴进行了特别的设计，结合挪威当地食材的特点进行创新、创作，比如腐皮鱼卷中就特别融入了挪威的三文鱼作为主材之一，鳕雪狮子头的取材用的就是当地的上等鳕雪等等，通过这些方式，让挪威各界对杭州美食有更深入地了解。现场茶艺、厨艺表演，让人大开眼界，吸引了来宾们的关注。播放的《杭州映像诗》、《G20杭州峰会宣传片》、《天堂美食》等宣传片，与现场的各种展示有机结合，带来宾们领略了杭州的独特韵味和别样精彩。

    这并非杭帮菜第一次走出国门。纽约联合国总部、新加坡、德国、澳大利亚、新西兰、法国、奥地利、英国、匈牙利……每一次杭州美食出行，都是杭帮菜展示娴熟技艺、向世界推介杭州文化精华和城市品牌的绝佳机会。江南忆，最忆是杭州。G20峰会后，这座美丽的城市正在以更开放的姿态，迎来全世界的嘉宾。