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寻年度食谱,享美味生活|2020杭州年度食谱评选活动开始了
发布日期: 2020-11-12  

  每个城市都有属于自己的味觉烙印,他们可能是繁华闹市里的名馆名菜,也可能是街头巷尾的点心小吃。

杭州从古至今一直不缺美食

  作为万里长江东西融汇,京杭运河南北贯通之处,长江下游地区的重镇,杭州向来是饮食文化繁荣和市井餐饮发达地区。

  杭州建城数千年,包容开放的城市性格,衍生出多元的餐饮文化。宫廷菜、官府菜、市井菜、船家菜、茶食……杭州菜,菜式之间,菜品之间,融合创新,变化无穷。
  无论是百年老店的传统名菜,还是新时期人气餐厅的爆款,或者是路边小店的点心美味,总有一款让人舌尖萌动。

  今天起,杭州市餐饮旅店行业协会2020年度食谱评选活动正式推出——

“2020杭州年度食谱”评选

  本次活动由杭州市商务局主办,杭州西博文化传播有限公司、杭州市餐饮旅店行业协会承办,钱江晚报杭州吃货事业部协办,阿里本地生活、口碑、饿了么提供支持。
  我们将在大杭州范围内全方位、深层次挖掘受消费者喜欢,点击率高,有特色的菜肴,通过报名海选、条件审核、专家评审、结合网上口碑、网友票选综合评选出年度食谱榜单,引导餐饮健康消费,宣传杭州特色美食品牌,展示杭州饮食文化,带动新的消费增长点,促进经济和旅游业持续健康发展。

四大榜单,谁能脱颖而出

  本次年度食谱评选将按不同维度设置四大榜单,分别为“杭帮本味”、“最IN种草”、“异域特色”、“轻奢优选”。

“杭帮本味”

  注重在传承杭帮菜老味道的同时,能够有创新与创意;

“最IN种草”

  注重挑选2020年最潮的网红打卡餐品,被消费者们推荐的美食;

“异域特色”

  是选择意大利菜、日本料理、东南亚菜等具有异国风味的特色菜肴,更好地体现城市的包容性;

“轻奢优选”

  更加注重菜肴的出品和原材料、用餐环境等,为不同的消费层次提供不同的品质优选。

参与方式

【企业报名】
报名方式:扫描二维码直接报名

推荐截止时间:11月10日(11月10日开始进入资格审查阶段)

参评年度食谱的企业和菜肴需符合以下条件:

(一)企业报名条件:

1、具备有独立法人资格,有良好的纳税记录,正式营业满一年;

2、遵纪守法,诚信经营,有固定且正规的经营场所,能够得到消费者认可,;

3、具有完备的各项规章制度,尤其是食品安全索票索证制度,员工持健康证上岗;

4、近三年没有发生过食品安全、消防安全等责任事故;

(二)菜肴参评条件:

1、具有鲜明特色,能体现杭州特有的美食文化和地域特征,符合餐饮消费饮食习惯;

2、制作精良,保证质量、品质稳定,价格适中;

3、销售量大,市场占有率较高,成为2020年度杭州美食新热点;

4、选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生,不使用国家禁用的动、植物和化学添加材料。

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