原料：越鸡一只
   调料：精盐50克、糟烧酒、香糟、味精
   制作步骤：
   1、鸡放入沸水锅中焖烧20分钟,冷却取成大块。
   2、将香糟、精盐调以冷开水，加入糟烧酒搅匀，放入瓦罐内，将鸡块浸入瓦罐内，存放一天即可食用。

   选送单位：知味观（味庄）