7月27日下午，杭州市餐饮旅店行业协会2020年度上半年工作会议暨第一次会长会议在海华大酒店召开，会长们共聚一堂，其乐融融，共同进行工作交流。杭州市商务局副局长朱铮、商贸运行处处长丁敏，市市场监管局餐饮处处长王金超等应邀到会指导。会议由叶驰副会长主持。
　　会上，陈玮会长从如何正确认识“时”和“势”、积极面对“危”和“机”、全力实现“稳”和“进”三个方面与大家进行了精彩分享。她指出，疫情的严重影响让餐饮业面临消费需求低、人力资源成本高等各类困难，能积极面对危机，危中寻机、化危为机尤为重要。人无我有、人有我优、人优我特，企业找到适合自己的发展道路就能在市场上立于不败之地。她表示，我们餐饮行业、我们每一位企业家要积极抓住国家机会、杭州机会，借力发展。亚运会2022年将在杭州召开，对餐饮业来说是一次发展提升的好机遇，陈玮会长请大家积极建言献策，一起探讨如何开展有效的活动把握这个机遇，提升企业、提升协会、提升行业。

　　会议由秘书长尹丽华作协会上半年度工作总结和下半年工作计划。上半年，开年之初协会顺利完成了换届工作，选举了以陈玮为会长的第三届协会负责人，领导协会结合行业具体情况，积极开展各项工作，为杭州餐饮行业的发展作出积极的努力。2020年，由于新冠疫情影响餐饮行业受到重创，但餐饮人众志成城，共同抗疫，积极自救，转型发展，仍然取得了可圈可点的成绩。今年上半年杭州市餐饮收入为505.4亿元，同比下降20.5%，跌幅环比收窄2.5个百分点。年初大规模下降，3月份同比下降33%，逐月回升至同比下降20.5%，这是全行业共同努力的结果。不仅如此，餐饮人还积极献爱心，用满满的正能量树立良好的行业形象，向社会交上了一份满意的答卷。困难时期更显协会的温暖，艰难时刻更需协会的凝聚。协会心系会员，及时了解企业困难，积极向政府相关部门谏言，和大家同心抗疫共克时艰，帮助企业通过各种途径解决实际困难，有效缓解企业经营压力。协会在积极加强自身建设，全方位提升服务的同时，还开展了“公筷公勺文明餐桌”专项推广，百县千碗 杭味“质”造---美食嘉年华等多项活动，并协同相关单位开展行业特色活动，提供技术指导。上半年协会还吸收了如意馄饨、绝味鸭脖、湖畔居茶楼等多种经营特色的近二十家企业加入协会大家庭，会员类型更加丰富。
　　下半年，协会计划积极开展“会员日”活动，行业调研、技能大赛、人才培养、推动公筷公勺、推进食品安全、组织考察交流等工作，积极助力会员企业提升、协会能力增强、促进行业发展。
　　王金超处长祝贺协会又增加新生力量，祝愿协会发展更上一层楼。他通报了现阶段食品安全工作的相关情况和注意事项，也希望企业继续加强政策学习、加强安全意识、加强多方面创新，确保食品安全。
　　市商务局朱铮副局长感谢大家对商务工作的支持，促消费是重点工作，多开展行业活动、大力发展杭帮菜，提振经济离不开企业家们的努力，他衷心祝愿大家早渡难关，顺利发展。
　　会上，弄堂里、小厨师、山葵家等拥有较高知名度、深受消费者欢迎的餐饮品牌的掌门人——徐鹏、虞敏、章小赞和杭州大华饭店（浙江西湖山庄）董事长方力，四位副会长分享了自己经营企业的模式和经验。虽然市场环境恶劣，但大家都带领着自己的团队迎难而上，各有所成。与会的副会长们就各自企业的发展情况和协会工作进行了交流研讨。
　　座谈之后，会长们参观了山葵家嘉里中心店。山葵家品牌管理集团总公司创立于2013年，旗下拥有山葵家、喜豚、久赞、话江南、嫣之然等品牌，2016年开始迅速崛起，现全国各地拥有直营门店30余家。下一步的目标是在五年内做成国内日料行业的头牌企业。
　　共克时艰，抱团发展。协会的工作离不开会长们的鼎力支持，大家相互交流，相互学习，齐心协力，同舟共济，一定会让协会的发展迈上新高度，和广大会员企业共创美好未来！